Rosenmontag mit Waffeln

Nachdem wir beschlossen haben, dass man sich mit einem dreijährigen Kind nicht unbedingt ins karnevalistische Getümmel stürzen muß, haben wir schon den Nachmittag gemütlich auf dem Sofa verbracht und den Düsseldorfer Rosenmontagszug geschaut.
Dazu gab es ein paar Waffeln, dessen Rezept ich euch nicht vorenthalten möchte:

125g Zucker
125g Butter (oder Margarine)
4 Eier
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
250ml Milch (gerne auch fettarm)
250g Mehl
1TL Backpulver

Die Eier werden getrennt, der Rest zu einem Teig gerührt und dann das Eiweiß steif geschlagen und untergehoben.

Süße Grüße ins www,
Katy